美食秘籍 富贵猪脚 【材 料】 猪脚 1只 水煮蛋 6粒 葱 1支 姜片 20公克 酱油 1杯 糖 2大匙 水 6杯 【做 法】 1.猪脚切块，以热水冲洗净；葱切段、姜切片；水煮蛋剥壳，备用。 2.电锅电锅外锅洗净，按下开关加热，锅热后放入少许沙拉油，再加入作法1的猪脚煎到皮焦黄。 3.将葱段、姜片、酱油、糖、水及作法1的水煮蛋放入作法2中后，盖上锅盖约40分钟后开盖，将取出排盘即可。 【备 注】 猪脚用电锅卤最简单，不怕煮久了烧焦，只要把猪脚放入略煎一下，有香气后再加入其余材料调味料，按下开关就等著吃美味囉！
