美食秘籍 椒盐溪虾(1) 【材 料】 溪虾 200公克 葱 2根 辣椒 2根 蒜仁 15公克 【调 味 料】 白胡椒盐 1茶匙 【做 法】 1.溪虾洗净沥干水分备用。葱切花、辣椒、蒜仁切碎备用。 2.热油锅至约180℃，将虾下油锅炸约30秒至表皮酥脆即可起锅。 3.另热锅下少许油，小火爆香葱、蒜、辣椒，下溪虾，洒下白胡椒盐，快速以大火翻炒均匀即可。
