菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 汤底材料：
  冬瓜 200公克
• 姜片 3片
• 水 250㏄
• 鲜美露 2大匙
• 火锅料：
  文蛤 100公克
• 白萝卜 100公克
• 红萝卜 100公克
• 玉米笋 3颗
• 豆腐 1块
• 珊瑚草 50公克
• 寒天条 1包

• 【做　法】
• 1.先将所有火锅料洗净。
• 2.白萝卜切块；红萝卜切片；玉米笋斜切；珊瑚草浸泡在水中直到泡开沥干备用。
• 3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后，转中小火续煮约10分钟直到入味。
• 4.所有火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中，以大火煮熟即可食用。