菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 温水面团 300公克
• 韭菜内馅 适量

• 【做　法】
• 1.面团搓成长条，再切成每个重量约30公克的面球10颗，撒上面粉以防沾黏，再杆成直径约15公分的椭圆形面皮。
• 2.取约30公克的馅放入作法4面皮的一半处，再将另一半面皮对折盖上将缝合处用手压紧成半圆型。
• 3.平底锅加热，倒入约沙拉油烧热，将作法2的韭菜盒子从锅边开始放起，盖上锅盖，以小火将两面煎至金黄即可。