- 【做 法】
- 1.圆糯米洗净沥干；长糯米洗净，以清水浸泡5小时。将圆糯米和长糯米一起放入电子锅混合均匀，取水量和米量相等，按下煮饭键煮至开关跳起，翻松再焖15分钟备用。
- 2.葱花蛋：葱切葱花；蛋打入碗中，加入调味料A打匀。锅烧热，倒入少许油，放入葱花炒香，捞出放入蛋液中拌匀，再倒入锅中煎至两面金黄，盛起备用。
- 3.辣萝卜干：萝卜干加入1大匙糖（材料外）拌匀，醃30分钟，冲水、沥干、切丁。豆鼓洗净沥干；红辣椒切末。另起一锅，放入萝卜干丁炒干水分，再放入少许油、蒜末、豆鼓、辣椒末炒香，盛起备用。
- 4.取适量作法1的米饭平铺于耐热塑胶袋上，再放入适量作法3的辣萝卜干、肉松、作法2的葱花蛋、美乃滋、老油条，包卷成长椭圆形即可。