美食秘籍 蒜蓉蒸蛤蛎 【材 料】 蛤蛎 400公克 蒜苗 15公克 【调 味 料】 蒜蓉酱 3大匙 【做 法】 1.蛤蛎泡盐水静置约1小时，待蛤蛎吐沙后洗净，沥干水分，备用。 2.蒜苗切片，备用。 3.蛤蛎盛入蒸盘，淋上蒜蓉酱，放入水已滚沸的蒸笼，蒸至蛤蛎微开，撒上蒜苗片，再蒸至蛤蛎全开即可。
