美食秘籍 九层塔煎蛋(4) 【材 料】 鸡蛋 3个 九层塔 100公克 黑麻油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 米酒 1小匙 太白粉 1/2小匙 【做 法】 1.鸡蛋打散备用。 2.九层塔取嫩叶洗净切碎，加入所有调味料拌匀。 3.在作法2中倒入作法1的蛋液拌匀。 4.取锅烧热，加入2大匙黑麻油，倒入作法3的九层塔蛋液，煎至七分熟，翻面再煎一下，对半折成小块即可盛盘。
