菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 鸡蛋 3个
• 九层塔 100公克
• 黑麻油 2大匙

• 【调 味 料】
• 盐 1/4小匙
• 米酒 1小匙
• 太白粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.鸡蛋打散备用。
• 2.九层塔取嫩叶洗净切碎，加入所有调味料拌匀。
• 3.在作法2中倒入作法1的蛋液拌匀。
• 4.取锅烧热，加入2大匙黑麻油，倒入作法3的九层塔蛋液，煎至七分熟，翻面再煎一下，对半折成小块即可盛盘。