- 食材（20片）
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抹茶粉2g
细砂糖70g
低筋面粉130g
无盐奶油85g
蛋白85g
炼乳10g
饼机除了可做格子松饼，更换烤盘和配料也能变化出多种造型糕饼。
1
将细砂糖和软化的无盐奶油放入钢盆中拌匀，加蛋白搅拌后，再倒入炼乳拌匀。
只加蛋白而非全蛋，会使饼干口感较脆。
2
将过筛的低筋面粉、抹茶粉加入拌匀，成为抹茶面糊。
3
用冰淇淋勺挖1球抹茶面糊放在烤盘上，盖上松饼机上盖，烤2分钟拿起煎饼，放凉即可享用。
煎饼可趁热塑形，卷成甜筒、蛋卷，或运用小烤模压成冰淇淋杯。
烤盘保养小提点 使用完毕以后，先用刷毛柔软的刷具将残留于凹槽的食物残渣清除，再用餐巾纸抹点奶油，在烤盘上来回擦拭保养即可。若有难以去除的黏着物，可将烤盘浸泡在温水中，隔一段时间再用海绵洗净，最后用干布擦拭水分。不建议将烤盘放入洗碗机或烘碗机中，容易加速烤盘上的不沾涂层变薄，使烤出的成品色泽不均、容易沾附在烤盘上。