美食秘籍 海鲜盖饭便当 【材 料】 白饭 1碗 美生菜 4片 百果 6颗 芦笋 2根 虾仁 3只 透抽 1/2尾 蒜头 2个 水 1杯 【调 味 料】 米酒 1茶匙 蠔油 1大匙 太白粉 1小匙 水 1大匙 【做 法】 1.蒜头切片；美生菜洗净撕小片；芦笋切对半烫熟；虾仁、花枝切块烫熟备用。 2.太白粉调入水1大匙成太白粉水备用。 3.取锅加少许油，油热后爆香蒜片，放入虾仁、花枝、芦笋及美生菜片炒香，再加入蠔油、米酒及水一杯，待煮滚后淋入太白粉水芶芡即可起锅，与白饭一同装入便当盒。
