- 食材（4人份）
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意大利细圆面 400公克
樱桃番茄 200公克
洋葱 1个
白虾 1斤
蒜末、蒜片 适量（可多一些）
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
「风筝」 被信任有时是很美的，她说17岁初遇，酿酸涩私慕的恋，文字婉转的年代 ，联考做引，鱼雁为线，风筝一般的情份，越洋断讯。 双十年华，玫瑰的笑，红色彼岸的心，灿烂而沧桑。电子信繁忙的天空，稍来风筝的讯儿，数十载，线轮握成转经轮 ，祈一个天南地北彼此安好。 师说，遇到一个人是场欢喜，妥帖一份情是慈悲，而爱过便是一场修行。如今，各自圆满，本无岁月需回头。
1
滚水加少许盐、1大匙橄榄油，放入意大利面煮约8分钟，捞起后拌入少许橄榄油避免沾黏，备用。
2
将洋葱切成小丁，与蒜片下锅同炒至焦黄，释出甜味，铲出备用。
3
同锅，补少许油，放入虾仁煎至两面上色。
4
再下蒜末、辣椒末、蕃茄（对切）炒匀。
樱桃番茄微酸解腻，搭配橄榄油干炒的意大利面非常对味，没有的话也可以省略只做蒜香口味。
5
放入步骤2洋葱末，下盐、黑胡椒（量多）调味。
6
关火，放入意大利面，用筷子拌匀，再开火，补下适量盐调味，即可盛盘享用。
可以挤上柠檬汁提味。
樱桃番茄的色泽、形状好看，甜味丰富，微酸解腻，搭配橄榄油干炒的意大利面非常对味，以虾子的咸、鲜为主角，不用酱汁，吃起来入味又爽口，也让做法变得快速又简单。