到了夏天，天气炎热，衣服穿得少，便发现手臂及肚子遮都遮不住，不得不开始减肥了。你是否每年都会掉入这样的减肥地狱呢？年复一年，体重越来越难减，明明已经吃得很少，怎么体重还是闻风不动呢？
仰赖节食或断食，减肥不仅难以实践也没有效率。
减重的「能量平衡」？ 减重的方式非常多，不管是极端断食法、单一食物减肥法（只吃苹果或只喝柠檬水等），都是利用减少热量摄取来进行减重。但
在反复减重之下，效果越来越差，原因是体组成改变，使得身体消耗热量的平衡也随之改变。 减重的能量平衡有一个广为使用的公式，于1958年Wishnofsky所提出：「增减3450大卡=1磅体重，即增减7700大卡=1公斤体重」，这样的公式想必大家多少都有听过，但是实际上在减重的时候，却没有如公式计算的这么简单。 据多篇研究发现，进行减重的时候体组成的改变会与能量变化有密切的关系。减重的初期，体重流失减损的大部分是水分、肝糖及肌肉组织，而身体流失水分、肝糖及肌肉组织所需消耗的热量比较少。
随着减重进行，身体转而开始流失脂肪组织，这个时候燃烧脂肪所需的热量便比较高，趋近于减7700大卡=1公斤体重的公式。
利用极端的饮食法，容易营养不均、缺乏蛋白质，使肌肉流失。
应增加蛋白质摄取 先前提到的各种减肥饮食，除非特别增加蛋白质摄取，否则蛋白质的摄取量通常不足。因此为了减少肌肉流失，在饮食的调整上，每日建议蛋白质摄取是0.8-1克／公斤体重，活动量稍高者则可以补充到1.4-1.7克／公斤体重，蛋白质可达热量比例的20%-35%。每日建议热量为20-25大卡／公斤体重。 例：一位170公分80公斤，轻度活动量成人，每日建议热量为1600-2000大卡，蛋白质为72-80克。
足够的蛋白质补充除了可以减少肌肉组织的流失，同时增加饱足感，让减重期间的饮食变化性多且丰富。
补充足够的蛋白质，反而能帮助减肥，增加饱足感。 减肥不一定只能吃草或是饿肚子，减少热量的同时利用微高蛋白的均衡饮食，让减重更容易。
