美食秘籍 香酥苹果 【材 料】 苹果 1个 姜 少许 绞肉 少许 低筋面粉 1大匙 蛋 1个 红萝卜片 数片 香菜 少许 【做 法】 (1)苹果削皮切半去核，将绞肉填入凹洞中。 (2)把蛋打散，加入低筋面粉，及少许水，用打蛋器打匀。 (3)热油锅，将苹果裹一层蛋汁，下锅油炸，待肉熟即可盛入盘中。 (4)用红萝卜及香菜摆盘装饰后，即可上桌。
