美食秘籍

闪电泡芙(2)

食谱:闪电泡芙(2)

  • 【做　法】
  • 1.将平口嘴放入挤花袋中，再装入泡芙面糊，挤出在烤盘上，长约6公分的长条状，需注意挤出的面糊大小、间格距离要一致，否则受热程度会不均。
  • 2.入炉烘焙，以上火180℃，下火180℃，烤至裂口处呈烤焙色且无水滴状即可取出。
  • 3.待凉后中间切开，装入法式布丁馅，表面用融化的巧克力画线，最后撒上糖粉装饰即可。