美食秘籍 瓜仔肉(6) 【材 料】 熟猪五花肉 300公克 花瓜 200公克 蒜末 20公克 【调 味 料】 米酒 2大匙 盐 少许 鸡粉 1/4小匙 【做 法】 1.猪五花肉切末；花瓜切末备用。 2.热锅，加入1大匙食用油后放入蒜末爆香，加入五花肉末拌炒至肉反白，再加入调味料和水煮滚后放入作法1的花瓜末，煮至入味即可。
