美食秘籍 豆浆意大利面 【材 料】 原味豆浆 200㏄ 意大利面 300公克 培根片 100公克 蘑菇片 50公克 蒜末 10公克 洋葱末 50公克 蛋黄 1颗 奶油 20公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.煮一锅滚水，放入意大利面，加入少许盐与橄榄油（份量外），煮约12分钟至软后捞出备用。 2.热锅，加入奶油至融化后，爆香蒜末与洋葱末，再放入培根片、蘑菇片炒香。 3.原味豆浆加热与蛋黄拌匀，倒入作法2的锅中续煮，再加入作法1的意大利面与所有调味料，一起混合拌炒均匀至入味即可。
