美食秘籍 花生核桃肉骨汤 【材 料】 肉骨 250公克 红萝卜 50公克 花生 1大匙 核桃 1大匙 蜜枣 1粒 老姜片 15公克 葱白 2根 水 800㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 鸡粉 1/2茶匙 绍兴酒 1茶匙 【做 法】 1.排骨剁小块、汆烫洗净；姜片、葱白用牙签串起，备用。 2.花生、核桃泡水约8小时后沥干；蜜枣洗净，备用。 3.红萝卜去皮、切滚刀块，备用。 4.取一内锅，放入作法1、2、3的材料，再加入800㏄水及所有调味料。 5.将作法4的内锅放入电锅里，外锅加入1又1/2杯水，盖上锅盖、按下开关，煮至开关跳起后，捞除姜片、葱白即可。
