美食秘籍 百合莲枣茶 【材 料】 鲜莲子 20公克 鲜百合根 15公克 枸杞 5公克 红枣 5公克 【调 味 料】 冰糖 1大匙 【做 法】 1.将新鲜莲子除去中间芯的部分,再与新鲜百合根亿起用煮滚的热水略为汆烫1分钟,捞起后沥干水分备用。 2.将枸杞与红枣略为清洗后用滚水汆烫30秒钟,捞起后沥干水分备用。 3.将蒸笼预热至水滚。 4.将作法1与作法2汆烫好的材料放入大碗中,加入1大碗水及冰糖,再放入蒸笼内,大火蒸30分钟即可。