美食秘籍 卡布奇诺(1) 【材 料】 Espresso 1人份 鲜奶 100cc 肉桂粉 装饰用 【做 法】 1. 以蒸汽管将鲜奶打出奶泡，并将粗的奶泡刮除。 2. 将热牛奶倒入浓缩咖啡，刮入奶泡至超过杯口，洒上肉桂粉。 【备 注】 鲜奶打出奶泡后，底下会沉淀出热牛奶。 奶泡壶至少要倒入3分满，才能打出奶泡。
