美食秘籍 凉拌西芹鲔鱼 【材 料】 罐头鲔鱼 80公克 洋葱末 10公克 香菜末 1/2小匙 西洋芹 2支 【调 味 料】 细砂糖 1/2小匙 柠檬汁 10㏄ 盐 少许 【做 法】 1.将西芹洗净，撕除硬皮后泡冰水备用。 2.取出罐头鲔鱼肉放入大碗中，加入洋葱末、香菜末和所有调味料拌匀备用。 3.将作法1冰镇的西洋芹取出沥干水分，中央凹槽填入适量作法2即可。
