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将锅中放入麻油后开启小火，至油锅微温。

麻油切记不要热到起泡，避免锅底烧焦。

姜片放入油锅中爆香，约30秒后捞起，锅中仅留下麻油。

松子洗净后沥乾，放入锅中以小火炒香至颜色变深，约2分钟。

购买松子时应挑选外观饱实，且色泽呈浅米黄色为主，色泽较暗且干瘪者则避免挑选。

放入枸杞以小火炒至变色并呈现膨胀状，约1分钟，再后连同松子、麻油一同盛起备用。

枸杞下锅前建议先浸泡热水约2分钟使之膨胀，煮出来的枸杞外观才好看、且可增添口感。

另起锅子煮水至滚，再放入面线以中火大滚2分钟后捞起。

将煮好的面线与麻油、松子以及枸杞用筷子搅拌均匀后即完成。