图片截取自IG：ichigomint5354、satomi.a.0101 一般人对水饺的印象都是「金元宝」的样子，你肯定没想过饺子也能包成一朵花！ 最近网络上疯传华丽的「玫瑰水饺」，让很多人都想试着做做看！日本影片网站macaroni也示范了做法，网友大推！一起来看看端出来就令人惊艳的「玫瑰水饺」怎么做？ 玫瑰水饺这样做
制作馅料
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高丽菜和韭菜切碎，分数次加入盐巴，让盐均匀撒入，搅拌菜丝后再静置3分钟。
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以手掌用力挤握蔬菜，将水分挤出，再放入另一器皿中，并反复此动作，直到挤干水分。
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将调味料与高丽菜、绞肉混合均匀，加入姜末和蒜末，搅拌至出现黏性即完成。
内馅制作方式与一般饺子相同，可以自行更改馅料，做成自己喜欢的口味。
包饺子步骤 ※想做出漂亮红紫色的饺子皮，可以使用天然色素自己调制面团。
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将饺子皮三个排列成一直线，重叠前端约1/4～1/3的部份，沾水让重叠部分黏着起来。
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在正中心放上馅料后，用手把馅料排成横条状。
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手指沾水，把三片饺子皮的边缘都沾湿。由下往上对折，轻压将饺子的边缘重叠处压紧、黏着住。
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从左边或右边开始把整个饺子卷起来。
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沾水把突出的皮黏紧。
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最后再将上方的饺子皮稍微折弯，塑造花瓣的盛开感就完成了！
（以上步骤图皆截取自影片）
做好的饺子放入平底锅中，一边「煎」一边加入少许的水「蒸」，就能维持漂亮的形状！