美食秘籍 地瓜凉汤 【材 料】 地瓜粉 100公克 太白粉 50公克 二砂糖 120公克 水 2000㏄ 【做 法】 1.先将地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水调匀成粉浆。 2.将800㏄水煮开，冲入作法1内，并快速搅拌均匀成透明状，放置一旁待凉。 3.将剩余的水煮开，加入二砂糖煮至溶化后成糖水，放凉备用。 4.拿一汤匙，将作法1切小块，加入作法2糖水中即可。
