美食秘籍 总汇三明治(5) 【材 料】 蕃茄 1/2颗 西生菜 1片 全蛋 1颗 切片土司 3片 无盐奶油 1茶匙 起司片 1片 火腿片 1片 【做 法】 1.将蕃茄洗净切片；西生菜洗净沥干；鸡蛋煎成熟荷包蛋备用。 2.将土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄，取出土司片并抹上奶油备用。 3.取一片作法2的土司片，依序舖上起司片及作法1的荷包蛋后，叠上另一片作法2的土司片，再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜，最后再放上土司片，并将叠好的三明治用手压紧后，先切掉土司边后再以对角十字切的方式分成四等份，并以牙签插入中央稍作固定即可。
