美食秘籍 风茹草炖鸡 【材 料】 A.风茹草 50公克 全鸡 1200公克 B.枸杞 15公克 红枣 15公克 黄耆 6公克 米酒 20㏄ 水 1500㏄ 盐 少许 【做 法】 1.先将材料A洗净后，分别入锅汆烫去脏、去血水后捞起，再将风茹草塞入全鸡肚中备用。 2.取一大汤碗，将作法1处理好的鸡与所有材料B，放入蒸锅以中小火蒸约3小时即可。
