美食秘籍 马齿苋拌鸡丝 【材 料】 马齿苋 200g 鸡肉丝 50g 枸杞 10g 黑芝麻 2g 香油 5㏄ 盐 3g 【做 法】 1.马齿苋、鸡肉丝分别洗净备用。 2.将马齿苋、枸杞、鸡肉丝分别以滚水汆烫至熟后，立即捞起泡于冰水中冷却，再捞起沥干备用。 3.将作法2中的材料与黑芝麻、盐、香油拌匀即可。 【备 注】 这是道凉拌菜，除了清淡开胃外，它的功效可不小，能促进子宫收缩并增加抵抗力，对于产后复原的效果甚佳，算是作月子中的妈妈们最好的夏日美食。
