美食秘籍 彩椒牛肉串 【材 料】 牛菲力 300公克 黄椒 150公克 红椒 150公克 青椒 150公克 青花菜 50公克 花椰菜 50公克 芦笋 50公克 龙须菜 150公克 【调 味 料】 烤肉酱 5大匙 【醃 料】 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.青花菜、花椰菜、芦笋切块，汆烫后当盘饰配菜备用。 2.龙须菜摘取嫩叶，汆烫后放盘上铺底备用。 3.黄椒、红椒、青椒切片备用。 4.牛菲力切正方块，加入盐、白胡椒粉略醃。 5.用烤肉叉交互串上作法3和4的材料，刷上烤肉酱，烤至略乾，取出再重复刷烤肉酱2次入味即可。
