美食秘籍 XO酱香辣炒面 【材 料】 港式生面 150公克 鱿鱼条 80公克 银芽 60公克 洋葱 1/2颗 红辣椒段 适量 【调 味 料】 A.XO酱 2大匙 B.高汤 120㏄ 老抽 1小匙 盐 1/2小匙 鸡精粉 1小匙 细砂糖 1/2小匙 【做 法】 1港式生面及鱿鱼条分别放入沸水中汆烫后捞起沥干；洋葱去皮切丝备用。 2热油锅，放入洋葱丝及红辣椒段以小火爆香，转中火，放入作法1的港式生面、鱿鱼条及XO酱快炒数下，加入调味料Ｂ以大火煮至滚，再加入银芽炒至汤汁收干即可。
