油切！省钱关键 洗前动作1：刮就对了！
将碗盘上的油渍和酱料先刮掉，特别是浓郁的咖哩酱、滑润的勾芡、「ㄆㄤ贡贡」的肉燥……会大量残留在食器上的料理，刮得越干净，洗得越「省」。不那么油的像是烫青菜、汤品可能只有汤汁，倒掉就好。
不花钱的刮油板自己裁
牛奶盒、纸盒、旧报纸都是首选，强烈建议平常空闲时就先裁成小块备用，不然事到临头很容易就觉得麻烦、选择大水猛冲、洗碗精用力挤的老方法。
保鲜膜好好用
从生鲜食材包装上拆下来的保鲜膜别急着丢，洗碗时揉成团也很好「刮」喔！
以厨房纸巾来刮油，或直接买市售油污刮刀，同样好用，但要花点小钱。 洗前动作2：分类很重要
刮过之后，依照油腻程度把碗盘分成两堆，先从不油的那堆开始洗，依照接下来的省水洗碗流程洗完之后，再回头洗较油的那一堆。 省水洗碗流程123
1
煮饭时用大盆子把当天的洗米水都留住，将待洗碗盘放入泡著。
2
取其中最不油腻的碗，挤入少许清洁剂加水调开，（也可再加一点点醋，根据经验会更有洗净力），用海绵沾取来擦洗碗盘，选择从最大的开始，最小的留到最后，逐一洗完堆叠起来刚好上小下大呈塔状。
3
将擦洗过的整堆碗盘移到水龙头下方，由上而下逐一拿起冲洗干净，因为先前已经过刮油和擦洗的手续，所以少少水量就能冲干净。当在冲洗手中的碗盘时，流下的水不会浪费，刚好会流到水龙头底下的「碗盘塔」，最上面的装满了还会自动流到下面的碗盘。
小叮咛
记得水柱不可太粗，大概开到约0.8公分到1公分宽最刚好。或加装喷洒式的水龙头，也能用少少的水量得到更大的冲洗力道。