香港澳门美食搬运工

削水梨外皮切8∼12片后，再切掉果核。

红酒、水梨、肉桂、糖、八角放入锅中，红酒高度一定要淹过水梨，大火煮滚后转小火炖煮40∼60分钟，过程中要适时翻面，让水梨入味又上色，煮好后放凉装盒，再冷藏一晚，隔天就可以吃了！

梨子可摆成圆形放射状，中心再放上一球香草冰淇淋，冰淇淋可以用薄荷叶点缀。