美食秘籍 红豆大薏仁粥 【材 料】 白薏仁 40公克 红薏仁 40公克 红豆 120公克 白米 30公克 水 2500㏄ 【调 味 料】 冰糖 120公克 【做 法】 1.白薏仁、红薏仁和红豆一起洗净，泡水约6小时后沥干水份备用。 2.白米洗净，沥干水份备用。 3.汤锅中倒入水以中火煮至滚开，放入作法1再次煮至滚开，改小火加盖焖煮约30分钟，再加入白米拌匀煮至滚，改小火拌煮至米粒熟透且稍微浓稠，最后加入冰糖调味即可。
