美食秘籍 米粉沙拉 【材 料】 米粉 100公克 猪绞肉 100公克 高丽菜 200公克 红萝卜 30公克 紫洋葱 1/5颗 洋葱 1/5颗 香菜 2株 虾米 10公克 【调 味 料】 鲜美露 50㏄ 柠檬汁 50㏄ 果糖 10公克 蒜末 5公克 辣椒 1支 【做 法】 1.米粉泡水至软后切段，放入沸水中汆烫30秒，捞起沥干；虾米泡水还原，；所有调味料混合均匀成淋酱汁，备用。 2.热锅，倒入适量沙拉油，炒香虾米后，放入猪绞肉炒至松散盛起备用。 3.高丽菜洗净切丝；红萝卜去皮切丝；紫洋葱、洋葱去皮切丝；香菜洗净切小段，备用。 4.取一大碗，放入作法1的米粉、作法2的猪绞肉与作法3的所有材料，再倒入淋酱汁拌匀即可。
