美食秘籍 菜脯鸡 【材 料】 老菜脯 150g 全鸡 1只 香菇 8朵 水 2000cc 【调 味 料】 糖 1茶匙 盐 1茶匙 味精 1大匙 【做 法】 1.将老菜脯、鸡洗净，香菇泡软去蒂备用。 2.将水放入锅中煮开（水的量要能盖过鸡只），放入鸡只汆烫3分钟取出，以冷水冲净。 3.另将2000cc的水煮开，放入鸡只、老菜脯、香菇，以中火煮约40分钟后，加入调味料即可食用。
