炒回锅肉片

食谱:炒回锅肉片

  • 【做 法】
  • 1.青椒切菱形片;高丽菜切片;豆干切斜刀片;辣椒切小块;蒜苗切段,备用。
  • 2.熟五花肉切片,备用。
  • 3.热锅,加入适量沙拉油,放入作法2的五花肉以中火炒至出油,且表面呈焦黄后盛出,备用。
  • 4.同作法3的原锅,放入豆干片以小火炒至干脆,再放入蒜末、辣豆瓣酱以小火炒香,续加入高丽菜、青椒片、辣椒片、蒜苗以小火炒约3分钟。
  • 5.接着再加入作法3的肉片及酱油、糖炒1分钟,起锅前加入太白粉水勾芡拌匀即可