美食秘籍 台式风味寿司卷 【材 料】 海苔芝麻肉松 30公克 美乃滋 20公克 小黄瓜 2条 豆支 适量 厚蛋烧 1条 海苔片 1片 寿司饭 适量 【做 法】 1.将海苔芝麻肉松和美乃滋加在一起,略为搅拌后备用。 2.小黄切去头、尾部分,用盐稍作搓揉、洗净、汆烫后泡入冷水中,取出时纵向切成4长条状备用。 3.于海苔片上舖上寿司饭(海苔片前端预留1.5公分),再放入作法1、2中的材料和豆支、厚蛋烧卷起即可。