美食秘籍 西芹炒鸡柳 【材 料】 鸡胸肉 1/2块 西芹 2支 蒜 1粒 辣椒 1条 【调 味 料】 盐 1小匙 酒 1大匙 糖 1小匙 水 1大匙 香油 少许 【醃 料】 酱油 1小匙 胡椒粉 少许 酒 1大匙 盐 适量 太白粉 1大匙 【做 法】 1.鸡胸肉洗净后切条，用醃料醃10分钟；西芹切条，蒜、辣椒切丝备用。 2.将蒜以2大匙油爆香，放入鸡肉炒至8分熟后再加入西芹、辣椒、调味料略炒，起锅前淋上香油即可。
