美食秘籍 姜汁菠菜 【材 料】 菠菜 100公克 姜 15公克 辣椒 1/4条 【调 味 料】 糖 1小匙 鱼露 2大匙 香油 1小匙 开水 50cc 【做 法】 1.菠菜洗净去根，放入沸水中汆烫至熟，捞起泡冰水再沥干。 2.将作法1的菠菜整成束状，切段摆盘放凉备用。 3.姜、辣椒切末，加入所有调味料煮匀成淋酱。 4.将作法3的淋酱淋在作法2的菠菜上即可。
