美食秘籍 吻仔鱼粥(2) 【材 料】 吻仔鱼 200公克 姜片 3片 红萝卜丝 15公克 白饭 1碗 小黄瓜丝 15公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 米酒 少许 胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.吻仔鱼洗净沥干备用。 2.取锅倒入450㏄水,加入姜片煮滚,放入红萝卜丝、白饭煮1分钟。 3.挑出姜片,放入小黄瓜丝、作法1的吻仔鱼与所有调味料煮滚即可。