美食秘籍 韩式泡菜炒饭(1) 【材 料】 白饭 220公克 牛肉 100公克 葱花 20公克 韩式泡菜 160公克 鸡蛋 1颗 【调 味 料】 酱油 1大匙 白胡椒粉 1/6茶匙 【做 法】 1.牛肉切小片；泡菜切碎；蛋打散备用。 2.热锅，倒入1大匙油，放入牛肉炒至表面变白、松散后取出备用。 3.锅洗净后热锅，倒入约2大匙油，放入蛋液快速搅散至蛋略凝固。 4.转中火，加入白饭、牛肉、泡菜及葱花，将饭翻炒至饭粒完全散开。 5.再加入酱油、白胡椒粉，持续以中火翻炒至饭粒松香均匀即可。
