美食秘籍 卤豆腐 【材 料】 传统豆腐 4块 【调 味 料】 卤汁 2000㏄ 酱油膏 适量 蒜末 适量 【做 法】 1.传统豆腐放入沸水中汆烫去除豆涩味后，捞出濿干备用。 2.将作法1的传统豆腐放入卤汁中以大火煮至沸腾，转小火再卤约25分钟后捞出盛盘。 3.加上酱油膏与蒜末即可。
