撰文/梁咏涵营养师 编辑/陈凯诗 图/撷取自Pixabay 年龄是女人最大的秘密，但想要牢牢抓住「青春」，也并非是不可能的任务！营养师教您如何借由饮食调理，补足女性需要的营养素，让您由内美到外的饮食秘诀。
谁说当妈妈一定会变黄脸婆？吃对食物让妳一样美！(示意图) 补足需要营养素，由内而外皆美！ 秘诀一：要冻龄「不挑食」 维持均衡、不挑食是冻龄女性们的共通点。多元摄取来自低脂乳品、全谷根茎、豆鱼肉蛋、蔬果及少量油脂等食物，提供足够的营养素，以维持健康的机能。 秘诀二：「蔬食」抗老化 自由基是造成老化的主要原因之一，天然蔬果中，富含许多天然的抗氧化物质—植物生化素，例如富含茄红素的番茄、含花青素的葡萄、含β-胡萝卜素的胡萝卜等。这些营养素除了可以保护皮肤细胞，提升皮肤再生机能外，天然的抗氧化成分还能抵挡紫外线侵害，所以每天能多摄取五颜六色的蔬果，便能减缓身体的自然老化，让人看起来比较年轻，进而达到抗老化的效果。
秘诀三：「胶原蛋白」好Q弹 随着年龄增长，皮肤内的胶原蛋白含量会逐渐减少，皱纹则日益明显。但胶原蛋白主要是存在动物身上，吃多了会有胆固醇与肥胖等问题。所以建议摄取脂肪含量较低的蛋白质食物，一样能取得体内自行合成胶原蛋白的胺基酸原料。例如：海参、鸡爪、白木耳、黑木耳、海带、藻类等带有咕溜滑嫩感食物，皆富含胶原蛋白成分。另外别忘记补充维生素C，才可顺利帮助肌肤合成胶原蛋白。 秘诀四：「水分」补充少不了 水是人体进行各种代谢和生理活动不可或缺的元素，俗语说：「女人是水做的。」所以，足够水分是美魔女维持身体机能及健康肌肤的关键所在。水分如果摄取不够，皮肤就很容易脱水。所以每天必须喝足2000CC的水，让身体及肌肤时时补充足够的水分。 健康小叮咛：五色蔬果提供之植化素与蔬果来源
各种颜色的蔬菜水果要吃的均衡。
【白色】
提供蒜素、植物性雌激素：大蒜、洋葱、山药、白菜、美白菇、白花椰、白萝卜等。
【红色】
提供茄红素、花青素：番茄、红甜椒、红凤菜、樱桃、甜菜根等。
【黄橙色】
提供β-胡萝卜素、玉米黄素、类黄酮素：胡萝卜、南瓜、地瓜、木瓜、芒果、黄豆及其相关制品。
【绿色】
提供花青素、类黄酮素：花椰菜、菠菜、地瓜叶、青椒、奇异果等。
【蓝紫色】
提供花青素、类黄酮素、酚类：蓝莓、葡萄、紫甘蓝、茄子、香菇、黑木耳、海藻类等。
