美食秘籍 奶油蒸螃蟹 【材 料】 螃蟹 1只 洋葱 60公克 蒜片 10公克 奶油 40公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 米酒 1大匙 糖 少许 粗黑胡椒 适量 【做 法】 1.螃蟹去除鳃和不能食用的部份后洗净，备用。 2.热锅，锅中加入奶油，放入蒜末、洋葱丝，以小火炒香后放入调味料拌匀即可关火。 3.取一张铝箔纸，放入作法1的螃蟹，再盖上作法2炒过的洋葱，将铝箔纸包好。 4.将作法3放入水滚的蒸锅中，蒸约?分中至熟即可。
