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高丽菜洗净后切成细丝。红萝卜刨成细丝。

牛肉片加入醃料，抓匀后静置10分钟（或置于冷藏醃过夜）。

锅内倒入油，将醃好的牛肉片入锅拌炒。炒至半熟时，加入高丽菜丝、红萝卜丝拌炒至软，以盐、香油调味即完成。