美食秘籍 焗烤培根洋芋 【材 料】 培根碎 50公克 马铃薯 1个 洋葱碎 50公克 奶油 1大匙 奶油白酱 1大匙 高汤 30cc 起司丝 100公克 【做 法】 1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚沸后，将马铃薯连皮放入，转中火煮10分钟，取出以直面剖开备用。 2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，先放入洋葱碎炒至软，再放入培根碎炒香后，加入奶油白酱、高汤拌炒均匀即为酱汁备用。 3.取一烤盘，放上作法1对切的马铃薯，淋上适量作法2的酱汁，再撒上一层起司丝，即为半成的焗烤培根洋芋。 4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤培根洋芋放入烤箱中，烤至表面呈金黄即可。
