美食秘籍 蜜汁烤鸡 【材 料】 小棒腿 10只 蜂蜜 1大匙 熟白芝麻 适量 【醃 料】 姜片 3片 葱段 10公克 蒜末 10公克 酱油 3大匙 糖 1大匙 香油 少许 米酒 1大匙 蕃茄酱 1大匙 五香粉 少许 蠔油 1小匙 【做 法】 1.小棒腿洗净、沥乾，放入盆中，再加入所有醃料一起拌匀，醃渍约30分钟，备用。 2.将作法1的小棒腿从醃酱中取出，排放在烤盘上，再移入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟，接着取出均匀刷上一层醃酱，翻面继续放入烤箱中，烤约10分钟再取出，趁热刷上蜂蜜后再入炉略烤至上色即可。 3.食用时可依个人喜好撒上适量芝麻增加风味。
