- 食材
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柠檬2颗
蜂蜜1汤匙
冰块80g
冰水300c.c.
金桔1颗
甘草1颗
如果家里没有碎冰，只有大的冰块，其实可以花一点时间将冰块放入塑胶袋中，然后利用擀面棍或刀背用力敲打，冰块就能变碎了，让打冰砂的时间更快速。
1
将2颗柠檬洗净后，将头尾的蒂头都去除掉。
2
对半切后挑出所有的柠檬籽，才能维持顺滑的口感。
3
再将柠檬全部切成小丁状，可暂时先泡入冰水保存，让柠檬不会马上氧化变苦。
4
将所有切丁柠檬和冰块、冰水、蜂蜜全部放入果汁机内，调成慢速。
冰块要放在最上面，让食材放在下方，避免冰块一下子就被打散、成为液状，所以将冰块放在最上面可以维持冰沙状态，口感较佳。
5
可照个人喜好放入甘草或是金桔等蜜饯，稍微增添点特殊的甜味，慢速打约20秒即可完成。
果汁机的挑选使用 除建议选购知名品牌，还要注意是否有附上保证书以及售后服务卡。其他挑选和使用注意重点如下： 看轴承
连接主机底座跟机身的重要连结点，大多是塑胶制，近年开始有不锈钢材质，除影响价格差异，磨损的程度也有不同，塑胶的较容易损坏，虽不致于影响到功能性，但以持久性来说，还是不锈钢的材质会较好，价格上不锈钢也会比较高些，约贵上2至3成左右。 看刀身
里面是耐磨的不锈钢金属刀片，钢刀数量最好不要少于4片，因为刀片能彻底的瞬间切碎水果，4片装能均分力量，让水果不只打得快，又能保持绵密和均衡的细致度，维持绝佳口感。 看瓶身 一般塑胶瓶身价廉物美，重量较轻但较容易磨伤，商品寿命约2年就需更换；上万元的多属玻璃瓶身，耐高温也耐磨，不过要小心使用，因重量较重，需注意摔坏或碰裂等问题。无论哪种材质，清洗上建议用海绵，以免刮伤瓶身。 ※本示范为１人份。