美食秘籍 奶油蘑菇汤 【材 料】 白蘑菇 800g 香菇 400g 洋葱碎 200g 橄榄油 适量 鲜奶 600㏄ 鲜奶油 200㏄ 水 1000㏄ 意大利综合香料 20g 盐 少许 胡椒 少许 【做 法】 1.白蘑菇洗净，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂后洗净，切片备用。 2.热锅，倒入适量橄榄油，爆香洋葱碎、意大利综合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出时，再加入水及鲜奶煮至滚沸。 3.将鲜奶油加入作法2的锅中搅拌均匀，最后以盐、胡椒调味即可。
