美食秘籍 怪味鲜鱿鱼 【材 料】 1.新鲜鱿鱼 500公克 2.洋葱 120公克 小黄瓜 1条 红萝卜 60公克 红辣椒 1根 【调 味 料】 蕃茄酱 2大匙 酱油膏 2大匙 咖哩粉 2大匙 糖 1大匙 黑醋 1大匙 白醋 1大匙 香油 少许 辣椒末 10公克 蒜末 20公克 姜泥 1/3小匙 香菜末 少许 【做 法】 (1)新鲜鱿鱼洗净剖开，在上面刻出花纹，再切成等腰三角形形状。 (2)把所有材料(2)切细丝备用。 (3)将所有调味料一起煮过，待凉备用。 (4)将作法1的鱿鱼，用沸水汆烫至熟后捞起，和作法(2)及作法(3)完成的调味酱汁一起搅拌均匀，即可盛入盘中，上桌食用。
