美食秘籍 酱烧回锅梅花肉 【材 料】 猪梅花肉片 300公克 豆干 4片 红甜椒 1/2颗 蒜仁 2颗 【调 味 料】 酱油膏 2大匙 水 100㏄ 【做 法】 1.豆干切斜片；红甜椒切片状﹔蒜仁切片备用。 2.取一锅，倒入少许沙拉油烧热，放入蒜片炒香。 3.再放入豆干片煸炒至香味溢出后，放入梅花肉片炒至肉色变白。 4.续加入酱油膏、水，拌炒至汤汁略收干。 5.最后放入甜椒片，继续拌炒至酱汁收干即可。
