美食秘籍 野菇煎饼 【材 料】 鲜香菇片 10公克 金针菇段 5公克 鸡蛋 2颗 面粉 1/2大匙 【调 味 料】 盐 1/8小匙 蕃茄酱 1/2小匙 【做 法】 1.鲜香菇片、金针菇段快速洗净，放入滚水中汆烫至熟，捞出沥干水分备用。 2.鸡蛋打入碗中打散，加入面粉及盐拌匀成面糊备用。 3.热锅倒入少量油烧热，倒入作法2面糊小火煎成蛋饼皮，盛出放入作法1材料卷起对切，放入盘中淋上蕃茄酱即可。
