香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 地瓜 10公克
• 南瓜 5公克
• 红萝卜 2公克
• 四季豆 5公克
• 高丽菜 5公克
• 粉浆：
  中筋面粉 3大匙
• 鸡蛋 1颗
• 盐 1/4小匙
• 沾酱：
  蕃茄酱 2大匙

• 【做　法】
• 1.地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝；高丽菜洗净切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切薄斜片，备用。
• 2.将粉浆材料放入大碗中调匀，加入所有作法1食材拌匀成蔬菜糊，备用。
• 3.热锅倒入适量油烧热至油温约200℃，依序分次放入适量作法2蔬菜糊，以中火油炸至外表呈金黄色，捞出沥干油脂，食用时搭配蕃茄酱即可。